Resultados obtidos

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• Criação de um novo processo, utilizando métodos físicos, através do qual os lagares de azeite poderão utilizar os resíduos que geram para obter novos produtos.
  O novo processo de separação de alperujo permite 100% da transformação dos resíduos em subprodutos valiosos, fechando o ciclo.

• Eliminação do problema do alperujo nos lagares, uma vez que os resíduos serão reutilizados na sua totalidade.
  Desde o início do projeto, 12.495 toneladas de alperujo já foram transformadas em subprodutos, evitando que fossem secos e processados em orujeras, o que representa 250% a mais do que o previsto na proposta

• Obtenção de dois novos subprodutos do alperujo, um líquido e outro sólido, que serão utilizados como matéria-prima para outros produtos.
  Foram produzidas 3.123 toneladas de S1+S2 para serem testadas como ração animal, o que representa 253% a mais do que o previsto na proposta.
  Foram produzidas 875 toneladas de L3 (antes da concentração), 199% a mais do que o previsto, das quais 4 toneladas foram transformadas em bioestimulantes e 6 foram utilizadas como ração animal

• Redução da quantidade de resíduos gerados, o que se traduz numa redução da energia consumida no transporte do alperujo dos lagares para as moageiras de bagaço e das emissões para a atmosfera.
  A redução de PM é de 39% e a redução de CO, NOx e SOx é superior a 99%, em comparação com as emissões de uma refinaria de bagaço de azeitona convencional com trommel e filtração de gases de combustão.

• Obtenção de 6 novos produtos ecológicos e sem resíduos, utilizados como bioestimulantes e bioprotectores para diferentes tipos de culturas. A validação destes produtos mostrou-nos que têm realmente um carácter bioestimulante e protector que fornece antioxidantes às culturas.

• Obtenção de um novo alimento funcional para suínos com uma elevada quantidade de ácidos gordos monoinsaturados e nutrientes obtidos a partir da azeitona. Com a validação destes produtos, espera-se observar animais mais saudáveis, com maior crescimento e um maior teor de antioxidantes na carne e nos produtos obtidos a partir dela.

• Frutos com maior durabilidade comercial em pós-colheita e com maior teor de compostos bioactivos de elevado valor acrescentado.

• Obtenção de óleos com maior teor de polifenóis.