O PROJETO
LIFE OLEA REGENERA
(LIFE17 ENV/ES/000189)
AVALIAÇÃO DO RESÍDUO GERADO NO PROCESSO DE EXTRACÇÃO DO AZEITE:
O projeto intitulado de “Valorização do resíduo produzido durante o processo de extração de azeite”, cujo o acrónimo é LIFE OLEA REGENERA, foi criado para desenvolver um novo processo focado nos lagares, com o qual se produzirá uma valorização do resíduo produzido na extração de azeite. Atualmente, o bagaço ou resíduo produzido no processo de obtenção de azeite é um grande problema pela alta contaminação que se supõe o seu tratamento nas unidades de transformação de bagaço. O bagaço produzido durante a extração de aceite é enviado às unidades de tratamento de bagaço para obtenção de azeite de bagaço (de pior qualidade do que o azeite virgem), este tipo de azeite que se obtém mediantes processos químicos promove uma grande emissão de partículas e gases para a atmosfera.